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水果冰粥
近日,城中阴雨绵绵,乍暖还寒,稍不留神,病菌便会侵袭. 记者解到,各大医院门诊 的病人十有八九是 因为感冒发烧.肠胃不适. 营养专家表示,这段时期切不可吃过于油腻 的食品,不妨吃味道清淡 的粥水,好好调理 一下肠胃. 于是 不少酒楼食肆便[在]粥水上大做文章. 【关注焦点:打扮孩子：别颠倒性别】
清鲜粥水初夏最爱 【健康导读:专家介绍－－吴久玲副教授】
八宝燕窝粥香滑清润 【扩展阅读:五种都市女性理财个案】
吃粥[在]我国已有数千年历史,我国很多诗人.文学家也留下很多关于食粥 的诗篇,比如大文豪美食家苏东坡[在]吃黄豆提浆辅以无锡贡米熬制 的粥品后,诗兴大发,写下“身心颠倒不自知,更知人间有真味” 的诗句. 由此看来,不论古今,喝粥都是 人们心中最好 的饮食方式. 而近年来,餐饮发展趋势越来越趋向于休闲餐饮,人们讲究餐饮 的环境.情调.随意性,同时又讲究餐饮 的营养与健康,讲究食疗. 而[在]休闲餐饮与营养餐饮 的结合上,粥也被誉为是 最佳组合.
都市人虽然生活节奏紧张,但[在]广州这个“吃” 的城市,早上 的早茶.午后 的下午茶.晚上 的夜宵 一并成为时尚. 天气开始转热,忽晴忽雨 的天气容易让人觉得饱饱腻腻.胃口不开,精明 的酒楼食肆即把经营目光转向经营粥品. 比如天河北裕景轩[在]这个夏天专门推出燕窝粥品系列,真正可实现比如«红楼梦»中宝钗曾好意推荐她 的养身补品:“平均每日早起,拿上等燕窝 一两,冰糖五钱,用银吊子熬出粥来,若吃惯,比药还强,最滋阴补气 的. ”
其中 一款叫“八宝燕窝粥”,这八宝可不同于平时常说 的八宝,而是 指南瓜.黄瓜.云南小青瓜.冬瓜.丝瓜.毛瓜.黑松露菌与燕窝. 里面 的南瓜.黄瓜.云南小青瓜.冬瓜.丝瓜与毛瓜都是 夏天最适合 的瓜类,再将黑松露菌磨成酱与着燕窝 一起放进粥里滚开,揭开盖, 一股独特巧克力味道 的清香加上瓜果 的香味扑面而来,人都醉,再喝 一口,这粥浓香软烂,清甜爽口,食后口齿留香,据大厨介绍,此粥可是 有美容养颜.强身壮体 的功效哦！大厨还说,瓜果可自由搭配,当然你还可要求加入可食用 的花瓣,那又是 另 一种风味.
“苦瓜粥”清凉回甘
广东 的粥绵软细腻,品种繁多,凡是 能做菜 的食品都可以入粥. 但[在]粥水中加入不同 的瓜果汁调配就并不多见. 据介绍,这里 的火锅 的粥底是 用香米与东北米混合熬成 的粥水,根据客人要求,粥底里可加入苦瓜汁或者菠菜汁等适合夏天降火 的汁水,让火锅有不同 的味道.
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