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天气开始逐渐闷热起来,小宝宝 的小胃口却随着温度 的升高慢慢下降,这时,很多父母会想到给宝宝喝些酸奶,既能补充营养,还能调整宝宝 的肠道菌群口味, 一举两得. 可是 随之而来 的酸奶饮料却让人伤脑筋. 很多父母还不知道比如何区分它们呢！
酸奶,是 以新鲜 的牛奶为原料,经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发醇后,再冷却灌装 的 一种牛奶制品. 让宝宝喝酸奶有四个理由: 【关注焦点:纠错自新 塑造美臀】
给宝宝喝酸奶 的理由 【健康导读:四女星热荐排毒美味】
2.酸奶中含半乳糖,半乳糖是 构成脑.神经系统中脑音脂类 的成分,与婴儿出生后脑 的迅速成长有密切关系. 【扩展阅读:饮料对谁亮红灯】
1.酸奶营养素.能量密度高, 一杯酸奶(150毫升)可以提供婴幼儿30% 的能量与钙质以及10%左右 的蛋白质. 酸奶与人奶很相似,容易消化,特别适合于消化系统不成熟 的婴幼儿.
3.腹泻是 婴幼儿夏季常见 的疾病. 酸奶中含充足 的乳酸菌,可以有效抑制有害菌 的产生,提高免疫能力,因而能预防腹泻或者缩短馒性腹泻持续 的时间.
4.酸奶是 一种半固态 的食品,饮用酸奶比牛奶有更强 的饱腹感,适合于引导婴儿从液态食品到固态食品 的过渡.
酸奶.酸奶饮料大不同
现[在]市场上很多乳酸饮料都打着“酸奶” 的旗号,而且品种.口味越来越多. 所以父母 一定要仔细区别,别把不是 酸奶 的“酸奶”买回家. 鉴别方法比如下:
1.制作工艺不同
酸奶是 用纯牛奶发酵制成 的,因此酸奶也属纯牛奶范畴.
酸奶饮料是 以鲜奶或者奶粉为原料,[在]经乳酸菌培养发酵制得 的乳液中加入.糖液等制成. 是 “稀释 的酸奶”,相当于 一份酸奶加两份水.
2.营养价格不同
酸奶是 由优质 的牛奶经过乳酸菌发酵而成 的,本质上属于牛奶 的范畴,保存鲜奶中所有 的营养素,含有丰富 的蛋白质.脂肪.矿物质. 此外,酸奶中 的胆碱含量高,还能起到降低胆固醇 的作用.
酸奶饮料,也就是 乳酸饮料只是 饮料 的 一种,而不再是 牛奶,营养成分含量仅有酸奶 的1/3左右.
3.口感明显不同
酸奶口感醇厚.
酸奶饮料由于加水与果汁,所以口味上也没有酸奶纯,尤其是 奶味不够.
4.乳酸菌含量差距大
酸奶 的活性乳酸菌具有促进营养 的吸收.调节胃肠道功能等多种健康 的功效,而且它 的含量还直接决定酸奶品质 的优劣.
酸奶饮料却只含有乳酸,而不含有这种能发酵 的活性乳酸菌.
5.保存条件不同
由于需要保持乳酸菌 的活性,酸奶要保存[在]低温环境里, 一般[在]2-8摄氏度左右,保存时间通常[在]1个月以内.
酸奶饮料中 的乳酸菌很少,甚至没有,所以保质期会比较长,保存条件也没那么严格,[在]室温下就能保存.
比如何为宝宝选择合格 的酸奶
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