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«中国儿童青少年零食消费指南»出台,肯定零食有平衡膳食促进生长作用.
宝宝几乎都爱吃炸鸡块.炸薯条. 不给吃,孩子馋得慌;给吃,又怕影响他 的食欲,还怕吃出个肥胖.营养不良……零食真是 叫家长又气又恨. 【关注焦点:市面畅销减肥药10种成分无临床证明(名单】
新闻背景:日前,由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所与中国营养学会共同编制 的«中国儿童青少年零食消费指南»（简称«指南»）正式出台. «指南»指出,2百7年中国疾病预防控制中心营养食品所开展 的中国居民零食专项调查显示:零食可为儿童青少年提供 一定量 的能量及营养素,科学.合理 的消费零食,补充 一日三餐所缺少 的食物种类,是 可以达到膳食平衡,促进其生长发育 的. 【健康导读:记者亲历：“网上药店”里的“神奇药”】
受访专家:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所翟凤英 【扩展阅读:惠氏公布2005年第四季度及全年收益报告】
其实,零食也是 合理膳食 的组成部分,比如果选择对不仅无害,对身体还是 有益 的,关键是 看怎么吃. «中国儿童青少年零食消费指南»将孩子喜欢 的零食分为十大类,按“可经常食用”.“适当食用”与“限制食用”三个级别来推荐. 家长们可以按照营养专家 的指导,放心地给孩子们吃零食.
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所公共营养室张兵
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所于冬梅
糖果类零食
专家点评:白白胖胖 的棉花糖.酸甜可口 的话梅糖……不管处于多大 的年龄段,糖果都是 孩子们 的最爱,但遗憾 的是 ,糖果被“可经常食用”级别拒之门外,而被纳入“限制食用” 的级别.
原因不必多说,吃糖太多不仅对牙齿不好,还会影响食欲,导致孩子发胖. 最新研究还证明,孩子吃糖太多会使眼睛糖化,从而导致近视. 这些被挂“黄牌” 的糖果包括棉花糖.奶糖.糖豆.软糖.水果糖及话梅糖等.
而巧克力则成糖果家族中惟 一 一个可以“适当食用” 的成员,包括黑巧克力.牛奶纯巧克力等. 这是 因为巧克力 的营养素含量相对丰富,但是 却含有 一定 的脂肪.添加糖,所以只能适当食用.
肉类.蛋类零食
专家点评:[在]这 一类零食里只要是 低脂.低盐.低糖 的,天然又极少加工 的,就属于“可以经常食用” 的级别,例比如水煮蛋.
不过,小朋友们爱吃 的牛肉干.松花蛋.火腿肠等零食就属于“适当食用”系列,因为这些零食虽然也有营养,但多数都是 熏制及酱卤出来 的,含有很多 的食用油.盐.糖.酱油.... 下一页
