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    引言: 违法经营有三种“武器”(没有卫生许可证,生产车间紧挨卫生间——最近,国际知名冰淇淋品牌哈根达斯在深圳的“厨房”竟是“黑作)
 

 

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食品安全还有多少“黑幕”
  没有卫生许可证,生产车间紧挨卫生间——最近,国际知名冰淇淋品牌哈根达斯[在]深圳 的“厨房”竟是 “黑作坊” 一事经媒体曝光后,引起轩然大波. 尽管该公司[在]«致媒体函»中反复强调深圳事件只是 个别现象,但近日因光明牛奶.雀巢奶粉等食品安全事件屡屡受刺激 的消费者还是 发出疑问:除这些公之于众 的以外,我国 的食品生产经营中还有多少“黑幕”?

  违法经营有三种“武器” 【关注焦点:大肠菌群应做为药品控制菌

   【健康导读:罗匹尼罗中间体2

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   一位长期从事食品卫生监督 的业内人士告诉记者,目前食品 的生产.经营环节日趋复杂,批准注册.生产.经营常常不是 同 一个单位,加工.销售不[在]同 一个地点. 某些食品生产企业为规避检查,牟取暴利经常采取三种“武器”:

  其 一,“有证黑户”. 他举例说,某市 一家经营现场制售炸鸡 的连锁店共设三个分店,均有合法证件. 炸鸡店 的销售场所装修豪华气派,卫生整洁,陈列柜中正[在]销售 的炸鸡色香味俱全,平均每天顾客盈门. 但由于分店内设置 的加工场所很小,设备简陋,其加工能力肯定无法满足销售量 的要求. 怎么办?该店[在]市郊另建 一家“配送中心”,那里 的加工场所未经卫生部门许可,屠宰.加工鸡肉制品为半露天加工,环境污浊不堪,从业人员均无健康证,不但加工原.辅料均无进货.索证票据,还非法加入合成色素与非食药同源 的多种中药.

  其二,“偷梁换柱”. [在] 一次对超市食品供货商拉网检查中,执法人员发现生产某产品 的企业电话及注册地址与实际不符,当即顺着供货商 的途径调查,发现该企业先向市级卫生部门申请并获得销售健康食品 的卫生许可证,之后委托 一家正规健康食品生产企业加工 一批健康食品,将相关手续与产品主动送检,以示合法经营. 然后,该企业又向区级卫生行政部门申请并获得生产“饮料灌装” 的卫生许可证,从此开始仿冒生产20余种健康食品与营养品,堂而皇之地销往各大药房.超市,牟取利润. “偷梁换柱” 的违法行为被揭穿后,执法人员对该企业进行封查,所见设施十分简陋,无基本消毒设施及相关检验手段,根本无法保证食品卫生质量.

其三,“假冒分装”....   下一页
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