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开场白:昏沉.食欲不佳.头疼.咳嗽……这些感冒症状大家都不陌生. 平时最喜欢 的菜,到这时也会觉得 一点味儿都没有. 不过,即使胃口不好,饭菜也得照吃,开胃 的醋溜菜不上火,是 个不错 的选择……【我要咨询→营养师刘建宇 的博客】
>>>点击这里看全部健康知识<<< 【关注焦点:凌锋，女，55岁，主任医师、教授、博士生】醋是 酸性调味品,[在]烹调中必不可少,此外,醋 的健康功效也不可小觑. 感冒时,菜中放醋很有益,它不仅能抑制细菌 的繁殖,而且对各种病菌有较强 的杀伤作用. 有研究表明,几乎所有 的有毒病菌,[在]醋中仅能存活30分钟. 此外,醋能调节胃肠功能. 醋味酸微甜略带香味,当你闻到醋香.尝到醋味时,消化液就会自然分泌出来,就像俗话说 的那样——“醋能开胃”. 感冒 的病人胃口不好时,吃点醋溜菜,定会食欲大增. >>>容易感冒者别吃这道菜 【健康导读:“整体观”是认识世界的基本方法】
除增加食欲外,保护维生素c也是 醋 的 一大法宝. 众所周知,维生素c能抵抗感冒病毒,多吃富含维生素c 的蔬菜水果,也可起到防治感冒 的作用. 但维生素c常常会[在]高温烹调中被破坏,可它们[在]醋里,几乎不起变化,是 很稳定 的.... 下一页
